Il GICAM (Gruppo Italiano Chirurghi Amici della Mano) nasce nel 1998 per riunire chirurghi ortopedici, plastici e generali che intendano perfezionare le loro capacità nel settore della chirurgia della mano e microchirurgia ricostruttiva.

Il GICAM, fin dalla sua fondazione, risulta ufficialmente iscritto all'albo italiano delle Organizzazioni Non Lucrative ad Utilità Sociale (onlus).

A partire dal Gennaio 2006 il GICAM è stato riconosciuto dalla Direzione Generale per la Cooperazione e lo Sviluppo del Ministero Affari Esteri come Organizzazione Non Governativa (ONG); come tale GICAM risulta idoneo allo svolgimento delle seguenti attività:

• Realizzazione di progetti a breve e medio periodo nei Paesi in Via di Sviluppo (PVS)
• Selezione, formazione e invio di volontari nei PVS
• Formazione in loco di cittadini di PVS
• Informazione ed educazione allo sviluppo

L'associazione è attiva nei settori dell'assistenza sociale, sanitaria e socio sanitaria, oltre a quello più classico dell'istruzione e della formazione. Per quanto riguarda gli scopi, il GICAM si propone di:

• creare occasioni di collegamento, confronto di esperienze e scambi professionali tra gli aderenti, con particolare risalto all'aggiornamento professionale;
• informare la collettività, divulgando i programmi di ricerca e i risultati raggiunti, anche mediante campagna di sensibilizzazione o altre iniziative;
• favorire la produzione scientifica e l'aggiornamento culturale degli aderenti, attraverso la costituzione di programmi policentrici e multidisciplinari di ricerca, sia in Italia che all'estero;
• impegnarsi in attività di solidarietà nell'ambito sanitario a livello nazionale e internazionale, mettendo al servizio di terzi le capacità professionali e chirurgiche degli aderenti qualora ve ne sia richiesta

I soci effettivi del GICAM sono i chirurghi che provengono da diverse aree come: la chirurgia generale, l'ortopedia, la traumatologia, la chirurgia plastica o la microchirurgia nelle diverse specialità. Rientrano anche i colleghi specializzandi in una delle discipline sopra menzionate.

Inoltre, il consiglio direttivo può ammettere quali soci aggregati, persone che non abbiano le caratteristiche di cui sopra, ma condividano le finalità dell'associazione e possano contribuire con la propria professionalità ed esperienza al perseguimento delle finalità stesse.